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第四百六十三章 小莲的……(二)

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    小妮子点点头,走了过来,重新坐在位置上,但却有些心有余悸的看着自己前面的那个碗。一时间,不敢碰它,好像自己只要在一碰它,又会被它给烫着。还真是一朝被蛇咬十年怕井绳啊!。

    “小妮子,没关系的,现在茶水已经凉了,你只要小心一点,就不会在发生刚才的事情了!看你下次还注意不注意,直到吃亏了,才害怕了!”陆辰拍了拍小妮子的肩膀,很是鼓励的说道。

    小妮子最后在陆辰的鼓励下,还是点点头,拿起了自己面前,装有蜂蜜水的碗,小心翼翼的喝了起来。那可爱的摸样,让陆辰真是想笑又不敢笑。生怕让梦云听见了,心中产生什么阴影!

    这个时候,陆辰突然发现,一共三个碗,除了梦清两姐妹拿走了一个,却还有一个空着,而这个碗中的蜂蜜水,是陆辰给小莲准备的,陆辰有些疑惑的转头看向小莲,问道:“小莲,你怎么不喝啊!尝尝吧!很不错的!”

    “我……我不要,哥哥你喝吧!”小莲显得有些退缩。

    陆辰发现,小莲的眼神,其实对这碗蜂蜜水,还是很感兴趣的。但是或许因为这蜂蜜水,一共只有三碗,而现在陆辰都没有喝,自己却喝了,让人看了,会有不好的印象,所以才不敢喝的!

    于是陆辰笑嘻嘻的说道:“小莲,没关系的,好好尝尝吧!我不是很喜欢喝这个东西!这东西有些甜,应该是你们小女生比较喜欢的东西。不要推脱了,一会儿要是凉了,味道就没有现在好了!”

    看到陆辰又是这样强烈要求自己,小莲也不好再推脱,端起剩下的那个碗,小心翼翼的喝了一起。果然,再喝了这蜂蜜水以后,小莲也露出和梦清一样的表情,眼睛甜的眯成了一条缝!

    “很好喝吧!实际上,蜂蜜虽然这样喝也可以,但是如果在制作一些东西的时候,把蜂蜜当成调料放进去,才是蜂蜜最好的使用方法。比如这个绿豆糕,放了蜂蜜以后,就会非常的美味!”陆辰笑呵呵的说道。

    “恩!我现在相信哥哥的话了!要是小莲你做的绿豆糕中,加入了这种叫做蜂蜜的东西,绝对丝毫不差于娱乐城的那些早点,要是在按照陆辰所说的,把水温控制好了!相信超过娱乐城的早点,那是必然的!”梦清笑呵呵的说道。

    梦云听到自己姐姐的话,再也一旁插嘴道:“是啊是啊!小莲,你要努力啊!争取早点做出赶超娱乐城早点的食物来!那个,哥哥,这瓶蜂蜜就没收了,交给小莲,让她以后能够做出好的食物来!”

    梦云说完,不容陆辰有任何的反应,就直接把陆辰身边的那瓶蜂蜜,抢到手中,然后交给了小莲。陆辰有些无奈的摇了摇头,不过并没有说什么,既然小莲想要做出好东西,那这瓶蜂蜜就送给她吧!

    小莲欣喜的看着手中的蜂蜜,发现陆辰没有说话后,就知道陆辰已经同意了,于是心中感觉非常的高兴,迫不及待的现在就想去尝试一下,加入了蜂蜜后的绿豆糕,是不是真的味道更好一些,但是想到陆辰刚才说的水温问题,小莲只好强忍住自己心中的期望,然后问陆辰:

    “哥哥,你刚才说的绿豆糕的水温问题,你能不能和我仔细的说一下!我不是很明白,这个温水,大概应该在哪种程度,我希望做出来的是最好吃的那种绿豆糕!所以麻烦哥哥你了!”

    陆辰摇了摇头,然后说道:“我仔细把最为正规的步骤和你说一下吧!你自己看看,有没有哪里需要改正的。你也没有必要,完全按照我说的去做,根据你自己的想法,你自己的方式!”

    小莲点点头,“我知道了哥哥,你说吧!我听着呢!”

    “那我说了!第一步拌粉:将糖粉放入和面里,加入用少量的温水稀释的糖桂花,搅拌,然后再投入绿豆粉,搅拌的均匀,这就成了糕粉(最好的就是能够直接捏成团,这样效果最好!)。

    第二步成型:在蒸屉上铺好纸,将糕粉平铺在蒸屉里,用平板轻轻地把它的表面推平,大概1厘米厚就可以了;再筛上一层糕粉,然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉,用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸,轻轻扫去屉框边上的浮粉,用刀切成4厘米x4厘米的正方块。

    第三步蒸制:将装好糕粉的蒸屉四个角垫起,依次叠起,放入特制的蒸锅内封严;把水烧开(最好不要太开,以免糕色变红),蒸15分钟后取出,在每小块制品顶面中间,用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红;然后将每屉分别平扣在操作台上,冷却后即成。

    这种绿豆糕的制作方法,是另外一种绿豆糕的制作方法,所以里面并没有多少地方,用地温水。和你的制作方法,没有什么关系。不过你也可以学学,毕竟也算一种绿豆糕,味道也是很不错!

    第二种绿豆糕就是你制作的这种绿豆糕,其实准确的说,你这并不是真正的绿豆糕,我刚才说的那种,才是真正的绿豆糕。

    同样也是三步,先用温水将豆粉和面粉、以及蜂蜜搅拌均匀,最好带有一点点的韧劲,然后将其塞进模板中,直接拍成一块一块的,直接放进蒸屉中蒸熟……这样就是现在的,我们吃的这中绿豆糕了!”

    陆辰仅仅简单的说了一下,自己知道的两种绿豆糕的制作方法,但还是让小莲感觉有些受益匪浅。现在他很是怀疑,这个哥哥,到底是什么人,为什么对于做菜这么熟悉,难道他是个厨师?

    “哥哥,你们先吃早饭,我现在就再去制作一下,看看能不能达到两位姐姐在娱乐城,吃到的那种早点水准!”小莲迫不及待的拿起装有蜂蜜的玻璃瓶,就往梦家厨房所在的位置跑去,让陆辰根本一点反应都没有!

    给读者的话:

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